やさしい鮫日記

軍隊マニュアルで読む日本近現代史 日本人はこうして戦場へ行った (朝日文庫) 著者 : 一ノ瀬俊也 朝日新聞出版 発売日 : 2021-04-07 ブクログでレビューを見る≫

これらの軍隊「マニュアル」は現代のものと同様、安価で誰でも買える、一冊だけを見ればありきたりとしか言いようのない本である。おそらくそのためか、これまでの歴史学研究の中で積極的にとりあげられることもなかった。

一般の兵士でも現役服役中は結婚できない。だから家事上妻帯を要する場合には、なるべく入営前に正式な婚姻をしておかねばならない。なぜなら万一戦死した場合、国家から支給される扶助料の受給資格が内縁の妻にはないからである。

陸軍の兵士観は、『歩兵操典』の文言を見ただけでは決して知りえない。「捕虜になるくらいなら死ね」などとは、そのどこにも書いていないからである。

各「マニュアル」は戦争、徴兵制軍隊の存在を人々に納得させて受け入れさせる��説得�¢葡uの役割を果たしていたのである。

にほんのいきもの暦 (角川文庫) 著者 : 公益財団法人日本生態系協会 KADOKAWA 発売日 : 2016-12-22 ブクログでレビューを見る≫

身も凍るような寒さの中、二十四節気では春を迎えます。（…）中国から伝わった陰陽五行説には、寒さが極まり底をつけば、それから後は暖かくなっていくという考え方があります。そこから、一番寒いときに春が生まれるとされたのです。

四十雀（しじゅうから）　体重は十五グラム程ですが、１年に食べる虫は10万匹を超えるといわれています。

日本では、螢といえば清流を思いうかべる人が多いかもしれませんが、その多くは森や草はらでくらしています。

鳳蝶（あげはちょう）　幼虫が、天敵の攻撃や厳しい気象条件、食べものの奪い合いなど、さまざまな困難を乗り越えて無事に蝶の姿となれる確率は、わずか一、二％です。

（常緑樹は）何年も同じ葉をつけているわけではなく、落ち葉そのものの量は、落葉樹とくらべてほとんど変わりません。古い葉が落ちる前にちゃんと次の葉が生えているので、一年中青い葉をつけているのです。

アイヌからみた北海道150年 著者 : 石原真衣 北海道大学出版会 発売日 : 2021-10-20 ブクログでレビューを見る≫

「サイレント・アイヌ」の沈黙はさまざまである。アイヌであることが嫌で隠す。アイヌとして生きたいけれど、それができないから、隠す。アイヌの出自を持つことを知っているが、歴史や物語、文化について何も継承していないがゆえに、何を語っていいかわからない。（石原真衣）

今から五〇年前、二風谷では金田一京助氏の歌碑が建立された。碑文と石に刻まれた寄付者一覧が当時の状況を現代に伝えている。一番驚くべきは、今では悪名高い児玉作左衛門氏の名前もそこに刻まれていることだ。（萱野公裕）

近年、アイヌの文化がもてはやされていますが、アイヌは文化民族なのでしょうか？　アイヌを名乗る人、アイヌを名乗れない人、アイヌでない人たちに、アイヌの真の歴史を考えてほしく思います。（戸塚美波子）

アイヌ語教室などで教えてくれる学者さんには、��よくぞアイヌ語を勉強してくれた�≠ﾆ感謝の気持ちがありますが、自分の民族の言葉を学者に習わなければならない情けない状況をつくった責任は国にあると思います。（山本栄子）

「調味料は主役ではなく、あくまで脇役です」
調味料の役どころを示す控えめで、謙虚な物言いだが、しかし裏側に「主役が映えるのは調味料があってこそだゾ」という職人の自負を感じてならない。

もともとみりんは甘い酒として広まっていた。家庭で調味料として使われ出すのは戦後になってからと新しい。

加工用トマトは赤系に分類され、ピンク系の生食用のトマトより色が鮮やか。ケチャップの濃い赤色とは、まさにこの加工用トマトの完熟色にほかならない。

醤油製造会社は大正時代には全国で約一万二〇〇〇社、戦後でも六〇〇〇社以上あったという。味噌ほど多彩ではないが、地方ごとに個性豊かな醤油蔵と味が存在した。しかし、その数は年々減り続け、現在は一六〇〇社ほど。

後悔するイヌ、嘘をつくニワトリ: 動物たちは何を考えているのか? (ハヤカワ文庫NF) 著者 : ペーター・ヴォールレーベン 早川書房 発売日 : 2021-07-01 ブクログでレビューを見る≫

人間は「目の動物」で、視覚に頼って狩りをする。だから人間に獲物として狙われる動物は、その視界から消えることを目指すことになる。

大人のウサギの寿命は平均して二年半だけれども、序列の違いが寿命の差と連動していることが確認されたのだ。いちばん下位のウサギは、性成熟に入ったあと数週間もしないうちに死ぬ。

では、ヨーロッパアマツバメは？　彼らは止まり木になど、決して止まらないのである。必要以上は一秒たりとも、地面や巣にとどまっていない。眠くなれば、飛びながら寝る。

人間はおもに感情によって動かされているのだから、目の前の相手の感情の動きをとらえてるためのアンテナを私たちだって備えているはずだ。そして、その相手が人間ではなく動物だというだけで、そのアンテナが機能しなくなるわけがあるだろうか？

地元パン手帖 著者 : 甲斐みのり グラフィック社 発売日 : 2016-02-05 ブクログでレビューを見る≫

昭和50年代から郡山市内のパン屋がつくりはじめるようになったクリームボックス。

新潟ではバタークリームを塗ったコッペパンをサンドパンと呼び複数の店が製造。

石川県の多くのパン屋でつくられるホワイトサンド。

高知県内のほとんどの製パン会社がつくるぼうしパン。

お菓子好きが高じて地元パン採集をはじめ、地元パンを愛するゆえに、パンのよき友である、牛乳やコーヒーまでにも食指が動くように。��好き�≠ｪするする広がって、慕わしい味が増えていく。

岐路に立つ「動物園大国」: 動物たちにとっての「幸せ」とは? 著者 : 太田匡彦 現代書館 発売日 : 2022-03-18 ブクログでレビューを見る≫

ライオンは繁殖が容易で、一度に３頭前後を産む。「赤ちゃん」のうちは人気があるから増やす動物園は多いが、成長すると近親交配や闘争のリスクが出てくる。

ちなみにウェイティングリストができるアシカは、メスに限る。なぜなら、体が大きいオスはショーに使うには危険で、水族館側はオスを望まないためだ。だからオスは、やはり余剰になりやすい。

そもそも動物園から別の場所へと移動させられること自体が、動物にとって負担になる側面もある。動物園動物の診療に携わる獣医師は、「種の保存のためには動物の移動は避けられないが、移動によって健康を損なうリスクがある」と明かす。

京都百景―平成版浮世絵 著者 : 井堂雅夫 京都新聞企画事業 発売日 : ブクログでレビューを見る≫

多色刷り木版画の伝統を継承していく観点からも、木版の世界に生きる職人が、将来にわたってより良い展望を持てるようにすることが必要と考えた井堂は、歡榮堂が平成の版元として、その役割を果たす象徴的な仕事に「京都百景」を位置づけた。

この作品に描いた桜の木は実際にはないが、急に桜を描きたい衝動に駆られた。（直指庵）

私は、手前の何もなかった空間に赤い寒椿を活けたくなった。（宝泉院）

木版画の下絵を描く段になって、雪景色の二条城にしようと思い立った。（二条城）