 | グラフィック社 発売日 : 2026-05-08 |
副題は「美味しさとロングセラーの秘密」。
50年以上の歴史を誇る全国各地の駅弁の数々を、豊富なカラー写真とともに紹介した本。
取り上げられているのは、氏家かきめし（厚岸）、八戸小鯛寿司（八戸）、高原野菜とカツの弁当（小淵沢）、だるま弁当（高崎）、うなぎ飯（浜松）、桃太郎の祭ずし（岡山）、かしわめし（西都城）など全60点。
日本で一番売れていると言われる駅弁がこの『シウマイ弁当』。一日平均で約３万３千食、多い時期には一日４万食以上を売り上げる。全国的に知られる〝横浜の顔〟だ。
崎陽軒の「シウマイ弁当」、やっぱりすごいな。
具材や調理法の細かな解説もあって、どれも実に美味しそう。良い本なのだけれど、誤植の多いのが残念。ざっと数えて20か所はある。校正にあまり手を掛けていないのだろう。
2026年5月25日、グラフィック社、2000円。
