 | イカロス出版 発売日 : 2016-08-06 |
副題は「まだ見ぬ肉料理を求めて全国縦断！」。
全国各地の名物肉料理を食べ歩く旅行記。カラー写真が豊富に載っていて、食欲をそそられる。
登場するのは、トンテキ（四日市）、イルカ・クジラ（太地）、竜田揚げ（法隆寺）、肉じゃが（舞鶴・呉）、焼き鳥・せんざんぎ（今治）、唐揚げ（中津）、すっぽん（安心院）、チキン南蛮（延岡）、鶏飯（奄美大島）、ステーキ・山羊汁（沖縄）、ローメン（伊那）、ソースかつ丼（駒ヶ根）、おたぐり・焼肉（飯田）、パイカ（三沢）、馬肉・とりもつラーメン（新庄）、やきとり（室蘭・美唄）、がんがん鍋（赤平）、なんこ（歌志内）、ポークチャップ（砂川）、ジンギスカン（滝川）、サフォークラム（池田）、ザンギ（釧路）などなど。
肉料理を食べるだけではなく、各地を旅して著者は日本の現状を目の当たりにする。
人気の店めがけて脇目もふらず行列に並び、ほかの店を探すことはしない。ツマらなくなったね日本人。
東京に一極集中し、寂れていく地方。沖縄も、人もモノも那覇に集中し、宜野湾など近郊都市ですら寂れていく。
昨今はハコ物にゆるキャラ、歯抜けのテナントビル―。地方は本当に大変だが「アソコガ成功したからマネしてウチも」では絶対うまくいかない。
ネットの情報だけに頼って旅をする観光客、全国的にも地域的にも（世界的にも？）進む一極集中、そして地方の町おこしの難しさ。長年にわたって旅を続けている著者だからこそ気づく点も多い。
最近はテレビも雑誌もネットもグルメ「情報」だらけでウンザリしているので、あえて見せ情報はほとんど載せなかった。
確かにこの本はグルメ情報誌ではない。肉を食べ、店の人と語り、現地に行って自分の目で見つけたものを追求する。そんな著者の旅のあり方を見せてくれる一冊である。
2016年8月8日、イカロス出版、1600円。
