白石あづさ著 『世界のへんな肉』

世界のへんな肉 著者 : 白石あづさ 新潮社 発売日 : 2016-10-31 ブクログでレビューを見る≫

ネットの連載「世界一周“仰天肉グルメ”の旅」に加筆修正して書籍化したもの。http://otonano-shumatsu.com/column_list/gyotenniku.html
これまでに１００以上の国や地域を旅してきた著者が、世界各地で食べた様々な肉について記している。

水牛（インド）、ラクダ（エジプト）、キリン（ケニア）、リャマ（ペルー）、アルマジロ（グアテマラ）、雷鳥（スウェーデン）、ビーバー（リトアニア）、カブトガニ（中国）など、国や食材もいろいろで、一つ一つのエピソードも楽しい。

元がネットの連載ということもあって、文章は軽快で短い。それぞれの国の歴史や文化、民俗といったところまで踏み込んだ話が読みたい気もするのだけれど。

２０１６年１０月３０日、新潮社、１２００円。